Wir möchten Ihnen die einzigartige türkische Küche näherbringen, indem wir sie mit feinen und modernen Akzenten neu interpretieren. Dabei bleiben wir den traditionellen Rezepten treu, denken sie jedoch neu und verbinden die reichen Zutaten und Kochtechniken Anatoliens mit einer zeitgemäßen Perspektive.

An diesem besonderen Ort im Nürnberger Hafen, an dem Sie den Genuss direkt am Fluss erleben können, entdecken Sie auf der einen Seite die vertraute Stimmung des Istanbuler Bosporus, auf der anderen Seite die hohen Berge Anatoliens und die frischen Küsten der Ägäis.

In jedem Gang werden Sie unsere tiefe Verbundenheit mit der türkischen Küche, unseren Respekt vor ihrer Geschichte sowie die Sorgfalt für Zutaten und Zubereitung spüren.

Von modern interpretierten Klassikern der Meze-Kultur bis hin zu Meeresfrüchten und über Holzfeuer geräucherten Spezialitäten bieten wir Ihnen eine breite Auswahl, die einen bleibenden Eindruck auf Ihrem Gaumen hinterlassen soll.

Dieses Menü erzählt nicht nur von Speisen, sondern auch eine Geschichte: eine Genussreise, auf der Vergangenheit und Zukunft, Tradition und Innovation aufeinandertreffen.

Wir wünschen Ihnen ein genussvolles Erlebnis.

Chef Sabri Canberk Gezer
und
sein Team